يقوم معهد يونس أمره، في إطار دبلوماسية فن الأكل، بتعريف المطبخ التركي، الذي يحتل الصدارة بين أكبر مطابخ العالم. من هذا المنطق، أقام معهد يونس أمره بالقاهرة، في ديسمبر 2019، دورة للأطعمة التركية، بمشاركة 15 طالبًا من الطلاب الشغوفين بالمطبخ التركي.

وخلال دورة الأطعمة التركية، التي أقيمت للعام الثاني على التوالي، جرى تعريف عدد من الأطعمة التركية التقليدية، وتعليم الطلاب طريقة طهيها، تحت إشراف الشيف التركي "حسين جيرجين" رئيس طهاة المطعم العثماني بفندق "كمبنسكي النيل".

وكان من بين الأطعمة التي تم طهيها وتقديمها للضيوف خلال الدورة التي إستمرت لمدة خمسة أيام؛ حساء "يايلاء"، حلوى "إرميك"، "قارنياريق"، أرز برغل، "مانتي"، "فاصوليا بيضاء"، الكفتة النيئة.  

هذا وقد تم توزيع الشهادات على الطلاب المشاركين في الدورة خلال فعالية خاصة لتعريف المطبخ التركي. وأثناء الفعالية – التي حضرها القائم باعمال السفارة التركية "كمال الدين أراويغور"، و المستشار التعليمي والمستشاري التجاري التركيين، و مدراء المركزين الثقافيين الكوري والباكستاني بالقاهرة، إلى جانب عدد كبير من الضيوف المصرين والأتراك - تم تقديم عدد من الأطعمة التركية اللذيذة وعلى رأسها تلك التي تعلمها الطلاب خلال الدورة.